Masz pytania? Zadzwoń!

(+48) 22 783 88 40 | +48 600 36 77 50

Nowości
MAK NIEBIESKI 0,5KG
MAK NIEBIESKI 0,5KG
12,50 zł 9,50 zł
szt
KANDYZOWANA SKÓRKA CYTRONU 100G
KANDYZOWANA SKÓRKA CYTRONU 100G
3,49 zł
szt
KANDYZOWANA MIESZKANKA SKÓREK 100G
KANDYZOWANA MIESZKANKA SKÓREK 100G
3,49 zł
szt
ORZECHY NERKOWCA 0,5 KG
ORZECHY NERKOWCA 0,5 KG
26,99 zł
szt
WIÓRKI KOKOSOWE 0,5 KG
WIÓRKI KOKOSOWE 0,5 KG
7,99 zł
szt
ŚLIWKA SUSZONA 0,5 KG
ŚLIWKA SUSZONA 0,5 KG
7,99 zł
szt

WINE-KIT PREMIUM PINOT GRIGIO 5300ML

Dostępność: brak towaru
Cena: 115,00 zł 115.00
ilość szt
Zyskujesz 115 pkt [?]
dodaj do przechowalni

Opis

Wine-Kit - Pinot Grigio Exclusive line PREMIUM - Naturalny koncentrat do domowej produkcji wina.

Popularne w całej Skandynawii domowe wino, produkt luksusowej znanej marki PREMIUM wyprodukowane w Danii.

 

PINOT GRIGIO bardzo znane i cenione wino na całym świecie.

Szczep pochodzi z Burgundii (gdzie w Średniowieczu znany był pod nazwą Fromenteau), skąd rozprzestrzenił się na inne europejskie kraje. W roku 1300 dotarł do Szwajcarii i dalej do Włoch, gdzie występuje pod nazwą Pinot Grigio. Jest szczególnie popularny w północnych regionach Włoch.

 

Włoskie wina z tego szczepu, w porównaniu z alzackim Pinot Gris charakteryzują się jaśniejszym, słomkowo-żółtym kolorem.

Jak na białą odmianę, ma skórkę o niezwykle ciemnej barwie, dlatego też wina produkowane z tego szczepu mogą mieć głębszy kolor, niż większość białych win.

Szczep ten daje przyjemne, łagodne wina o delikatnym, owocowym zapachu, niskiej kwasowości i dość wyrazistym kolorze.

 

Charakterystyczne nuty zapachowe: skórki owoców, zwłaszcza brzoskwini i dojrzałej pomarańczy, liczi, gruszki.

W ustach: orzeźwiające, lekkie, z doskonale wyważoną kwasowością. Fantastyczne jako aperitif lub dodatek do dań rybnych i potraw z kurczaka.

 

Dzięki temu zrobisz samodzielnie wysokogatunkowe wino - ok. 4,10 zł za butelkę 0,7!

Za taką cenę nie kupisz butelki wina PINOT GRIGIO!

 

Instrukcja do samodzielnego przygotowania wina z naturalnego koncentratu

Zestaw zawiera:

  • 5 litrów koncentratu winogronowego
  • Saszetka A – Drożdże winiarskie z pożywką
  • Saszetka B – Stoper Fermenacji
  • TURBO KLAR kiselsol - saszetka C i chitosan - saszetka D

 

Do przygotowania wina niezbędne są:

 

Dzień 1 - Przygotowanie nastawu

  • Należy dokładnie umyć i zdezynfekować fermentator za pomocą pirosiarczanu potasu.
  • W naczyniu przegotować 10,5 litra wody. Wystudzić roztwór do 25 stopni Celsjusza, przelać do fermentatora.
  • Dodać koncentrat winogronowy (5 litrów). Temperatura fermentacji powinna wynosić 22-25 stopni Celsjusza. Niższa temperatura może wydłużyć czas fermentacji.
  • Dolać do fermentatora 5 litrów ciepłej przegotowanej wody o temperaturze 22-25 stopni Celsjusza. Bardzo dokładnie wymieszać.
  • Przegotować 0,5 litra wody, wystudź do temperatury 22-25 stopni Celsjusza. Dodać zawartość saszetki A (drożdże + pożywka), dokładnie wymieszać. Odstawić na 20-30 minut. Po upływie czasu mieszaninę dodać do fermentatora. Dokładnie całość wymieszać.
  • Rurkę fermentacyjną wypełnić częściowo wodą, tak, aby wypełniła do połowy wysokości baniek, następnie zabezpieczyć fermentator.
  • Fermentator umieścić w ciepłym miejscu, optymalna temperatura fermentacji to 25 stopni Celsjusza. Fermentacja rozpocznie się po 24-48h.

 

Dzień 12- 16 -  Zatrzymanie fermentacji

W odpowiednich warunkach fermentacja może zakończyć się po 12- 16 dniach. Koniec fermentacji jest zazwyczaj wtedy, gdy ustaje bulgotanie. Należy kołysać balonem codziennie w celu pozbycia się dwutlenku węgla.

 

  • Przy optymalnych warunkach fermentacji stężenie cukru w winie powinno wynosić około 0 Blg. Dla upewnienia się, czy fermentacja ustała sprawdzić stężenie cukru za pomocą winomierza – przeprowadzić dwie próby w ciągu 2 dni – stałą wartość na wskaźniku oznacza koniec fermentacji. Jeżeli wartość pomiaru na winomierza zmniejsza się oznacza to, że fermentacja wciąż trwa,  wówczas należy pozostawić wino do osiągnięcia tego wyniku.
  • Jeżeli stężenie cukru jest w granicach 0Blg, do nastawu dodać mieszankę zatrzymującą fermentację. W tym celu przegotować 0,5 litra wody, wystudzić do temperatury 25 stopni Celsjusza, dodać saszetkę B, wymieszać i dodać do nastawu w fermentatorze. Całość dokładnie wymieszać. Fermentator przenieść w chłodne miejsce, aby naturalny osad opadł na dno fermentatora.

 

Dzień 19 -  Usuwanie osadu i klarowanie wina

 

  • Ściągnij wino znad osadu, za pomocą wężyka, do innego czystego i zdezynfekowanego naczynia.
  • Po przelaniu wina do czystego naczynia, można zacząć klarować wino.
  • Przegotować 0,5 litra wody, wystudzić do 22-25 stopni Celsjusza. Dodać zawartość saszetki C (kiselsol), wymieszać i dodać do nastawu. Całość dokładnie wymieszać.
  •  Po 3 godzinach przegotować 0,5 litra wody, wystudzić do 22-25 stopni Celsjusza, dodać zawartość saszetki D (chitosan), dokładnie wymieszać i dodać do nastawu. Całość dokładnie wymieszać.

 Zostawić wino do wyklarowania.

 

Dzień 21 -  Zlewanie wina do butelek

 

Smakiem wina możemy cieszyć się praktycznie od razu. Jednak im dłuższe leżakowanie, tym bukiet i jakość są lepsze. Minimalny czas leżakowania dla czerwonego wina to 4 miesiące, a dla białego miesiąc.

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Wszelkie prawa zastrzeżone! Kopiowanie, powielanie i wykorzystywanie zdjęć i treści bez pisemnej zgody autora zabronione.
Sklep internetowy od home.pl