SŁÓD PSZENICZNY WĘDZONY DĘBEM / 1KG - ŚRUTOWANY
Opis
SŁÓD PSZENICZNY WĘDZONY DĘBEM
SŁÓD ŚRUTOWANY
Słód Pszeniczny Wędzony Dębem, produkowany z wysokiej jakości pszenicy browarnej. Ze względu na stosunkowo niskie temperatury przetwarzania słód zachowuje swoje właściwości i jest aktywny enzymatycznie.
Słód Pszeniczny Wędzony jest wytwarzany przy użyciu dębu z unikalnych, naturalnych terenów położonych w północno-wschodniej Polski, to tak zwane „polskie Zielone Płuca”.
Dym z dębu nadaje specyficzny i delikatny aromat. Ze względu na stosunkowo niskie temperatury przetwarzania, aktywność enzymatyczna i inne piwowarskie właściwości pozostają zachowane.
SPECYFIKACJA SŁODU:
Udział w zasypie: do 100%
Barwa: do 10 °EBC
Fenole: 5.0 - 10.0 ppm
ZASTOSOWANIE:
Browarnictwo: do piw typu: jasne, ciemne, bursztynowe, oraz na tzw piwo "grodzkie". Może być stosowany jako słód pilzneński.
Piekarnictwo: jako przyprawa przy wypiekach,
Gorzelnictwo: do produkcji whisky,
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.