GARAM MASALA 100G

Garam masala to tradycyjna indyjska mieszanka przypraw, która jest niezwykle popularna w kuchni indyjskiej. Dosłownie tłumaczy się ją jako "gorącą mieszankę", co odnosi się do intensywności i głębokości smaku, a niekoniecznie do ostrości.

SKŁAD:

kmin rzymski, kolendra, pieprz czarny, cynamon, liść laurowy, gałka muszkatołowa, goździki, chili.

Nie zawiera soli.

Nie zawiera glutaminianów i wzmacniaczy smaków.

ZASTOSOWANIE:

• Paneer: Dania na bazie indyjskiego sera paneer, takie jak "Paneer Tikka Masala" czy "Shahi Paneer", często zawierają garam masala.

• Zupy: Garam masala może być dodawana do różnych zup, nadając im bogatszy smak.

• Dania mięsne: Garam masala jest często dodawana do dań z kurczaka, baraniny, wołowiny czy wieprzowiny, nadając im głębszy, aromatyczny smak.

• Biryani i pilaf: Garam masala jest często używana w tradycyjnych indyjskich daniach ryżowych, takich jak biryani czy pilaf.

• Dania z ryb i owoców morza: Chociaż mniej tradycyjne, garam masala może być również używana do przyprawiania dań z ryb i owoców morza.

• Focaccia i chleby: W niektórych przepisach na chleby lub focaccia może być używana suszona bazylia.

• Przekąski i sałatki: Można ją posypać na prażonych orzechach, chipsach czy dodawać do sałatek dla wzmocnienia smaku.

• Desery: W niektórych regionach Indii garam masala bywa dodawana do deserów, takich jak halwa, aby nadać im wyjątkowy smak.

• Marynaty: Garam masala może być składnikiem marynat, zwłaszcza w połączeniu z jogurtem, imbirem, czosnkiem i innymi przyprawami.

• Jajecznica: Można ją dodać do jajecznicy lub omletów dla dodatkowego aromatu.

Podczas używania garam masala ważne jest, aby dostosować ilość przyprawy do własnych preferencji smakowych. Ponieważ jest to intensywna mieszanka, zaleca się zaczynać od niewielkiej ilości i stopniowo dostosowywać według uznania.

WARTOŚCI ODŻYWCZE:

Wartości odżywcze samej przyprawy garam masala są niskie w kaloriach, ale jest bogata w antyoksydanty i związki bioaktywne dzięki różnym przyprawom wchodzącym w jej skład.

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:

Przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w miejscu niedostępnym dla małych dzieci.

INFORMACJA O ALERGENACH:

Na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty, które mogą zawierać: gluten, gorczycę, orzechy, seler, sezam, soję, SO2 i siarczyny.

DODAJ ŻYCIA SWOIM POTRAWOM Z NASZYMI PRZYPRAWAMI.