Masz pytania? Zadzwoń!

(0048) 600 36 77 50   |   22 783 88 40

Nowości
DZBANEK PLASTIKOWY Z MIARKĄ 1000ML
DZBANEK PLASTIKOWY Z MIARKĄ 1000ML

17,99 zł

szt
WYCISKACZ DO CYTRUSÓW
WYCISKACZ DO CYTRUSÓW

13,99 zł

szt
KUBEK ZE STALI NIERDZEWNEJ 500ML
KUBEK ZE STALI NIERDZEWNEJ 500ML

18,00 zł

szt
SZCZOTKA DO BUTELEK MAŁA Z GĄBKĄ
SZCZOTKA DO BUTELEK MAŁA Z GĄBKĄ

7,99 zł

szt
DZBANEK 1000ML Z MIARKĄ
DZBANEK 1000ML Z MIARKĄ

7,99 zł

szt
MOŹDZIERZ MARMUROWY 10X11CM
MOŹDZIERZ MARMUROWY 10X11CM

28,00 zł

szt
MOŹDZIERZ NIERDZEWNY 10X8,5CM
MOŹDZIERZ NIERDZEWNY 10X8,5CM

48,00 zł

szt
PURENA PUREE PULPA Z BRZOSKWINI 100% 1kg
PURENA PUREE PULPA Z BRZOSKWINI 100% 1kg

19,99 zł

PŁATKI Z BECZKI PO KONIAKU 50G

Dostępność: brak towaru
Cena: 7,99 zł 7.99
ilość szt
Zyskujesz 7 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

Stosując płatki Cognac otrzymujemy niezrównany aromat wina, piwa lub wysokoprocentowych alkoholi.

Możemy używać tych chipsów w taki sam sposób jak klasycznych kawałków drewna dębowego: pozostawić w kontakcie z winem, piwem na kilka tygodni w czasie fermentacji lub dodać do leżakowania.

 

Kawałki z pierwotnie używanych BECZEK PO KONIAKU. 

 

Płatki produkowane są ze świeżo opróżnionej beczki po Koniaku, wykonanej z dębu francuskiego Limousin.

Płatki stosujemy do whisky zbożowej, brandy, brandy owocowych takich jak
wiśnia, gruszka i.t.p

W przypadku stosowania do dojrzewania piwa -oferują wspaniały pakiet smaku starego Koniaku.

 

Dlaczego należy korzystać z dębu do wina?

Wykorzystanie dębu podczas produkcji wina zmienia pewne cechy wina: smak, zapach, zachowanie i stabilność koloru.

 

Mamy trzy sposoby, aby dodać tych cech:

  • dojrzewanie w dębowych beczkach, które również służą nam do przechowywania wina lub alkoholu.
  • stosowanie płatków dębowych - mamy dwa rodzaje dębu: amerykański i francuski.

Amerykański dąb daje charakter owocowy wina, francuski smak bardziej ostry.

Stosowanie kawałków drewna dębowego ma kilka zalet. Nie zajmuje miejsca i łatwo dodać do wina. Dzięki temu wino jest lepiej zabezpieczone przed utlenianiem (lepsza stabilność koloru i dłuższe przechowywanie)

  • można wykorzystać ekstrakt dębu, który bardzo łatwo i szybko można dodać i wymieszać np: z winem, destylatem co oznacza, że ​​można od razu przetestować walory sensoryczne (dostępny w naszej ofercie extrakt dębowy z regionu Limousin w butelkach o pojemności 30 ml i 100ml).

 

INSTRUKCJA STOSOWANIA:

Włożyć płatki w torebce płóciennej lub woreczku muślinowym w celu łatwego usunięcia po użyciu.

 

Ile płatków używać i jak długo dojrzewać w beczce?

Im więcej chipsów dodamy, tym krótszy czas kontaktu.

W drewnianych beczkach, czas dojrzewania zależy od tego, ile razy baryłka została już wykorzystana.

 

DOZOWANIE:

Od 5-30g / 10 litrów na kilka dni lub kilka miesięcy w zależności od uzyskania pożądanego smaku.

Ogólnie zaleca się 6g / 1 litr na ok. 6 tygodni.

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (1)

Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.

29 maja 2016

Bardzo dobre płatki dają bardziej ostrzejszy smak niż płatki z beczki po Bourbonie.

Submit
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Wszelkie prawa zastrzeżone! Kopiowanie, powielanie i wykorzystywanie zdjęć i treści bez pisemnej zgody autora zabronione.
Sklep internetowy Shoper.pl