Masz pytania? Zadzwoń!

(0048) 600 36 77 50   |   22 783 88 40

ENZYM SCUKRZAJĄCY GLUKO-AMYLAZA 50ML

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 7,49 zł
  (1 szt = 149,80 zł )
7.49
ilość szt
Zyskujesz 7 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

Oferowane przez nas enzymy pochodzą od najlepszego producenta w UE, dla którego podstawą jest jakość.

Wykorzystując zestaw enzymów do zacierów zbożowych pozwoli na wykonanie najwyższej jakości bourbon, whisky, koniak i żytniówkę.

 

Enzym scukrzający stosuje się do śruty, którą wykorzystuje się np. do zacierów zbożowych.

 

50ml wystarcza na 100kg śruty lub mąki

Optymalne pH  i zakres pracy enzymu  pH 5-5,5

Optymalna temperatura 55-60°C
 

Po wystudzeniu zacieru do 60 °C dodajemy kwasek cytrynowy, aby zakwasić zacier.  Zacier powinien mieć 5-5,5 pH.

Sprawdzamy paskiem pH. Dajemy rozpuszczony w wodzie enzym scukrzający w ilości 1ml enzymu na 2 kg śruty lub mąki. Bardzo dokładnie mieszamy.

Jak zacier ostygnie do 35°C dodajemy uwodnione drożdże. Musimy pamiętać, aby temperatura zaczynu drożdżowego i zacieru powinna być taka sama

Temperatura fermentacji 35°C. 

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.

Submit
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Wszelkie prawa zastrzeżone! Kopiowanie, powielanie i wykorzystywanie zdjęć i treści bez pisemnej zgody autora zabronione.
Sklep internetowy Shoper.pl